Rosca de canela

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 523

Comentários 15

Lucilene Chagas Fernandes Membro desde 2007

Ingredientes

Massa:

1 kg de farinha de trigo
2 pacotes de fermento biológico granulado (fermix)
1 ½ xícaras (chá) de leite
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de banha ou margarina
1 xícara (chá) de chá de canela (ferva a água com 3 paus de canela)

Recheio:

Coco ralado ou flocos de coco
Canela moída
Açúcar cristal
Margarina

Cobertura:

1 lata de leite condensado diluído
½ xícara de leite
3 paus de canela (opcional)

Modo de Preparo

Recheio:

Misture os ingredientes secos.
Reserve a margarina.

Massa:

Misture o fermento na farinha de trigo peneirada.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture à farinha de trigo.
Amasse bem.
Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até a massa dobre de volume.
Divida a massa em partes menores.
Abra cada pedaço de massa, passe margarina em toda a superfície e salpique açúcar e coco ralado.
Enrole como rocambole e trance usando três rolos.
Deixe crescer por meia hora, aproximadamente.
Asse em forno médio até dourar.
Passe leite condensado diluído ou o melado de sua preferência e salpique canela moída ou coco ralado.

Cobertura:

Misture bem o leite e o leite condensado.
Junte a canela e leve ao fogo, mexendo até ferver.
Se optar por não colocar canela não precisa levar ao fogo.

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Comentários

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Thalita Lima
em 08/03/16
Ola ! Precisa untar a forma ?
- Lucilene Chagas...
  em 30/03/16
  
  Unte com margarina
Ana Keninho Denis...
em 24/09/15
bom dia e 20 gr de fermento seco a cada 1kl gr farinha
- Lucilene Chagas...
  em 01/10/15
  
  Nessa receita são dois pacotes de fermento ou 20 gramas. Mesmo que se sua massa ficar mole e vc precisar acrescentar um pouquinho a mais de farinha, o fermento será suficiente.
Simone Souza
em 12/09/15

gostei muito a muito tempo que nao fazia rosca de canela amei esta daqui -recomendo
Janessa Brbosa
em 01/06/15

Maravilhosa esta receita! Deu certinho nota dez.
Gil
em 24/02/15
Parece perfeita!
- Lucilene Chagas...
  em 18/03/15
  
  É muito boa! Experimente e volte aqui para dar sua opinião.
Gil
em 24/02/15
Qual a medida do fermento?
- TudoGostoso
  em 25/02/15
  
  20 g de fermento seco.
Alessandra Zuqui
em 27/09/14

Deliciosa!
VANESSA ZANCAN
em 09/02/12

gostei de fazer mais ela so fica boa de comer quente quando sai do forno pq depois q esfria ela fica dura........
keila mara...
em 04/12/11

Uma delicia super facil de fazer e rende muito. Ate enviei umas fotos :-) . Parabens pela receita!!!
vanessa cury
em 09/10/11

adorei essa receita !!!!maravilhosa!!!

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