Name: Filé ao Molho Especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 filé mignon (sem cabeça); 1 xícara de chá de vinho braco seco; 1 colher de sopa de tempero pronto; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cubo de caldo de carne

Filé ao Molho Especial

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

1 filé mignon (sem cabeça)
1 xícara de chá de vinho braco seco
1 colher de sopa de tempero pronto
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de óleo
1 cubo de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Limpe bem a carne, coloque o óleo na panela de pressão e frite a carne inteira até doura bem. Coloque o tempero pronto, o caldo de carne frite por mais alguns minutos e acrescente o vinho. Tampe a panela e, quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe por 10 minutos cozinhando. Desligue, espere acabar a pressão e retire a carne. Fatie e reserve. Leve a panela ao fogo para apurar o molho acrescente o creme de leite e sirva sobre a carne fatiada.