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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 filé mignon (sem cabeça)
  • 1 xícara de chá de vinho braco seco
  • 1 colher de sopa de tempero pronto
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo

  1. Limpe bem a carne, coloque o óleo na panela de pressão e frite a carne inteira até doura bem. Coloque o tempero pronto, o caldo de carne frite por mais alguns minutos e acrescente o vinho. Tampe a panela e, quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe por 10 minutos cozinhando. Desligue, espere acabar a pressão e retire a carne. Fatie e reserve. Leve a panela ao fogo para apurar o molho acrescente o creme de leite e sirva sobre a carne fatiada.

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