Name: Sardinha na torta (receita de avó)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras (chá) de leite; 12 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal a gosto; 4 tomates picados sem sementes; 2 cebolas médias picadas em quadradinhos; 1/2 pimentão médio picado; 1 lata de sardinha; 1 lata de ervilha; Azeitonas verdes sem caroço; Cheiro-verde; Sal; Orégano; 1 fio de azeite

@ Cláudia Luciana de Sousa

@ Thais m.

@ Cláudia Luciana de Sousa

Imprimir

Por Thais m.

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

4 tomates picados sem sementes
2 cebolas médias picadas em quadradinhos
1/2 pimentão médio picado
1 lata de sardinha
1 lata de ervilha
Azeitonas verdes sem caroço
Cheiro-verde
Sal
Orégano
1 fio de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata primeiramente os ovos, o sal, o leite e o óleo no liquidificador até misturar bem.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo por 5 minutos.
3
Após, desligue o liquidificador e acrescenta o fermento em pó (misture suavemente com uma colher).
4
Despeje essa massa em uma forma média untada com margarina e enfarinhada.
5
À parte, misture todos os ingredientes do recheio e tempere conforme uma salada com o azeite, sal, orégano e cheiro-verde.
6
Com colheradas, arrume essa mistura sobre a massa.
7
Dê batidinhas na forma para que o recheio se ajeite.
8
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.
9
O tempo varia de forno para forno, porém a média de tempo é de 35 a 45 minutos.
10
Se quiser, antes de levar ao forno, pincele com uma gema peneirada ou com mostarda.