Ingredientes (8 porções)
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50 g de farinha de rosca (1 xícara de chá)
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Sal, cheiro verde, orégano e manjericão a gosto
Creme branco
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2 copos de leite (tipo de requeijão)
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Sal e noz-moscada a gosto
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Cebolinha verde (opcional)
Modo de preparo
- 1
Misturar todos ingredientes, abrir sobre um plástico grosso (tipo saco de arroz).
- 2
Rechear e enrolar como rocambole.
- 3
Passar maionese por cima e levar para assar por 30 minutos.
- 4
Para o recheio sugiro fatias de presunto, sobre elas fatias de queijo (tendo o cuidado de não deixar o queijo muito na beirada para não vazar na hora de assar) e sobre o queijo fatias de tomate com uma pitada de sal e orégano.
- 5
Ou então usar o recheio de sua preferencia.
- 6
Enquanto assa o enrolado prepare o creme branco.
- 7
Frite na margarina um pedaço de cebola picado miúdo, acrescente 2 copos de leite.
- 8
Tempere com sal e um pouco de noz-moscada, quando ferver acrescente 3 colheres (sopa) rasa de maisena dissolvida em um pouquinho de leite.
- 9
Mexa até engrossar, apague o fogo e coloque uma caixinha de creme de leite.
- 10
Tire o enrolado do forno, coloque o creme branco sobre ele, salpique cebolinha verde e sirva.
- 11
Acompanhe arroz branco, batatas coradas e salada verde.
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Informações adicionais
Batatas coradas: Cozinhe as batatas com casca sem deixar amolecer demais, descasque e frite-as inteiras até que fiquem bem coradas. Salpique um pouco de sal.
