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Arroz Pequim
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A
Por Antonia Elisa de Barros

Ingredientes (6 porções)

  • caldo de galinha3 cubos de caldo de galinha
  • água1 litro de água fervente
  • arroz2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de bacon picado
  • 100 g de presunto, em cubinhos
  • pimentão verde1 pimentão verde em tiras
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho em tiras
  • camarão cinza150 g de camarões (pequenos) limpos
  • ovo2 ovos batidos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente.

  2. 2

    Junte o arroz e cozinhe, em fogo baixo, cerca de 15 minutos.

  3. 3

    À parte, frite o bacon, junte o presunto, os pimentões e os camarões.

  4. 4

    Deixe refogar um pouco.

  5. 5

    Adicione os ovos e misture bem.

  6. 6

    Acrescente ao arroz cozido, misturando cuidadosamente.

  7. 7

    Sirva quente.

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