Name: Torta de arroz fácil
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1/4 xícara de óleo; 2 colheres de salsa picada; 1/2 cebola; 1/4 xícara de leite; 2 colher de amido de milho; 1 e 1/2 colheres de fermento em pó; 100 g de queijo parmesão; Sal a gosto; Orégano para salpicar; 500 g de carne moída; 1/2 lata de milho ou ervilha; 3 colheres de extrato tomate; 1/2 cebola; 10 azeitonas picadas; Alho e sal a gosto

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Por Aleir Pinheiro

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido
1/4 xícara de óleo
2 colheres de salsa picada
1/2 cebola
1/4 xícara de leite
2 colher de amido de milho
1 e 1/2 colheres de fermento em pó
100 g de queijo parmesão
Sal a gosto
Orégano para salpicar

Recheio

500 g de carne moída
1/2 lata de milho ou ervilha
3 colheres de extrato tomate
1/2 cebola
10 azeitonas picadas
Alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Recheio:
Refogue a carne moída com o alho, cebola e sal.
2
Acrescente as azeitonas e o extrato de tomate, deixe dourar, acrescente a ervilha ou o milho.
3
Adicione água para dar um caldo grosso.
4
Reserve.
5
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, reservando um pouco do queijo.
6
Despeje em uma assadeira de vidro untada a metade da massa, cubra com o molho de carne reservado.
7
Adicione o restante da massa e salpique com o queijo e orégano.
8
Leve para assar em forno médio até dourar.

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Informações adicionais

Obs.: O molho da carne deve estar morno ao ser acrescentado à massa, para não prejudicar o crescimento. Dica: pode ser colocado fatias de queijo entre a massa e o molho de carne.

Torta de arroz fácil

Recheio:

Massa: