Name: Salgadinhos de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 64 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico de 15 g; 1 xícara de chá de leite morno; 1 cebola picada; 1/4 de xícara de chá de óleo; 50 g de margarina; 1 colher de chá de sal; 3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 400 g de farinha de trigo; 1/2 pimenta dedo-de-moça picada; 1 gema batida; Queijo parmesão ralado para salpicar

Ingredientes (64 porções)

1 tablete de fermento biológico de 15 g
1 xícara de chá de leite morno
1 cebola picada
1/4 de xícara de chá de óleo
50 g de margarina
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
400 g de farinha de trigo
1/2 pimenta dedo-de-moça picada
1 gema batida
Queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador bata o fermento, o leite, a cebola, o óleo, a margarina, o sal e o parmesão. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha e a pimenta.
2
Trabalhe a masse até soltar das mãos.
3
Faça rolinhos e modele os salgadinhos.
4
Coloque-os em uma assadeira levemente untada com margarina, pincele a gema e salpique o queijo parmesão.
5
Leve ao forno pré-aquecido, a 200º C, até dourar, por cerca de 15 minutos.