Croquetes de Atum

Name: Croquetes de Atum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 22
Ingredients: 1 lata de atum; 4 tomates sem pele; Cheiro verde; 1 caldo knorr sabor carne; 1/2 litro de leite; Pimenta-do-reino; Sal a gosto; 220 g de farinha de trigo; 1 ovo; Farinha de rosca; Óleo para fritar

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Preparo 20 MIN

Rendimento 22 porções

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sOLEMAR aPARECIDA tRICOLETTI Membro desde 2009

Ingredientes

1 lata de atum
4 tomates sem pele
Cheiro verde
1 caldo knorr sabor carne
1/2 litro de leite
Pimenta-do-reino
Sal a gosto
220 g de farinha de trigo
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Refogue em uma panela a cebola o alho e deixe dourar.
Colocar 1 lata de atum, os tomates sem pele, o knorr, cheiro verde, pimenta-do-reino.
Logo em seguida adicione o leite e sal a gosto.
Quando notar que ferveu, abaixe o fogo e jogue de uma só vez a farinha de trigo.
Mexa sem parar até que apareça o fundo da panela.
Desligue e deixe esfriar.
Modele os croquetes, bata o ovo e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Esse croquete fica super macio e delicioso.
Se quiser pode rechear com catupiry.

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