Name: Quiche de alho poró e 2 queijos
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 pacote de biscoito salgado, tipo cream cracker; 2 colheres (sopa) de margarina; 200 g de mussarela ou queijo minas ralado; 200 g de provolone ralado; 1 xícara e 1/2 (chá) de alho poró cortado em rodelas; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 ovos; 1 xícara (chá) de requeijão; 1 sache de sazón; 1 colher (sopa) de alho amassado; Sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1/2 pacote de biscoito salgado, tipo cream cracker
2 colheres (sopa) de margarina

Recheio

200 g de mussarela ou queijo minas ralado
200 g de provolone ralado
1 xícara e 1/2 (chá) de alho poró cortado em rodelas
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de requeijão
1 sache de sazón
1 colher (sopa) de alho amassado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º).
2
Em um processador, triture bem os biscoitos até virar farofa.
3
Misture com as mãos a farofa e a margarina ate formar uma massa homogênea.
4
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível média (24 cm de diâmetro) e coloque uns 5 minutos no forno para pré-assar.
5
Retire do forno e reserve.
6
Recheio:
Aqueça uma panela media e doure o alho com azeite
7
Acrescente o alho poro cortado em rodelas e o sazón, refogue bem.
8
À parte, em um recipiente, misture bem os ovos com o fouet, o creme de leite, o requeijão, os queijos já ralados e por último o fermento.
9
Despeje sobre a forma já forrada com a massa pré-assada.
10
Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até que esteja com queijo derretido e dourada a massa.