1h 30min
Por Néria Aparecida Alves Souza Freitas
Ingredientes (5 porções)
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Caldo para feijão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem o feijão e colocar para cozinhar com 1 dente de alho, 1 cabeça de cebola, 2 colheres (sopa) de óleo, folhas de louro, caldo para feijão, pimenta-do-reino, pimenta verde bem picadinha e um pouco de sal.
- 2
Deixar o feijão cozinhar até ficar bem macio.
- 3
Em outra panela coloque o óleo, o restante do alho e da cebola, o bacon e a calabresa e deixe refogar até dar uma dourada.
- 4
Acerte o sal a seu gosto, em seguida coloque o feijão e deixe ferver um pouco para tomar gosto do bacon e da calabresa e para dar uma engrossada no caldo.
- 5
Depois desligue e salpique cheiro verde a gosto.
Informações adicionais
Dicas: Sugiro que apreciem esta receita com couve picada bem fininha, com arroz branco e com farinha temperada.
