15min
Por Néria Aparecida Alves Souza Freitas
Ingredientes (20 porções)
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4 copos de polvilho (tanto faz o polvilho doce ou o azedo)
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4 colheres grande de água
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4 colheres grande de óleo
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5 ovos caipira (aproximadamente)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar a água e o oleo para ferver, assim que estiver bem quente escaldar o polvilho e amassar bastante.
- 2
Acrescente o sal e a pitadinha de açúcar, amasse até a massa esfriar um pouco.
- 3
Acrescente os ovos, até a massa ficar no ponto que desgruda da mão.
- 4
Depois faça os biscoitos e leve para fritar .
- 5
Sirva bem quentinho com café.
Informações adicionais
Dicas: para cada copo de polvilho, 1 colher de água e 1 de óleo. Não deixar a massa nem muito mole e nem muito dura, e não fritar no óleo muito quente.
