Name: Filé mignon ao molho mostarda e uvas passas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 escalopes de filé mignon; 100 ml de mostarda; 100 ml de leite; 50 g de uvas passas pretas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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Por Ricardo

Ingredientes (6 porções)

6 escalopes de filé mignon
100 ml de mostarda
100 ml de leite
50 g de uvas passas pretas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte os filés em bifes de aproximadamente 2 cm.
2
Com um plástico por cima de cada bife, bata com o martelo até ficar bem fininho (escalopinhos).
3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4
Grelhe os filés e reserve.
5
Em uma panela junte a mostarda, o leite e as uvas passas.
6
Quando as uvas passas estiverem macias (cerca de 2 minutos), junte os filés e no fogo baixo deixe por 2 minutos.
7
Coloque em uma travessa e sirva com arroz branco e batata palha.