Ingredientes (5 porções)
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2 latas de palmitos em conserva (grosso)
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Sal e alho a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque o peito de frango para cozinhar.
- 2
Depois de cozido e frio desfie o frango e reserve.
- 3
Pegue o palmito e delicadamente abra-o com uma faca na lateral, sem furar o outro lado.
- 4
Retire a parte mole de dentro do palmito e reserve.
- 5
Depois de ter feito esse processo com todos os palmitos, pique a parte mole que retirou de dentro dele e faça um refogado com o peito de frango reservado.
- 6
Não faça o molho muito molhado, ele deve ser mais seco.
- 7
Depois do molho pronto, pegue uma fatia de mussarela e coloque dentro do palmito, recheie com o molho de frango e feche o palmito com 2 palitos de dentes em cada ponta.
- 8
Depois de ter recheado cada palmito, coloque em um recipiente próprio para ir ao forno e salpique o parmesão ralado por cima.
- 9
Leve ao forno já quente, a 260°, por no máximo 12 minutos, só para derreter a mussarela.
- 10
Sirva com arroz branco.
