Name: Bolo Integral de Banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 banana nanica; 1/4 xícara de óleo (mais ou menos 1 dedo); 1/4 xícara de leite desnatado; 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de ameixas sem caroço; 1/2 xícara de uva passas

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
1 banana nanica
1/4 xícara de óleo (mais ou menos 1 dedo)
1/4 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de ameixas sem caroço
1/2 xícara de uva passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata tudo no liquidificador menos o fermento, as ameixas e a uva passa.
2
Passe para uma tigela, misture o fermento e as frutas secas.
3
Coloque numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 35 minutos ou até que o palito saia seco.