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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 banana nanica
  • 1/4 xícara de óleo (mais ou menos 1 dedo )
  • 1/4 xícara de leite desnatado
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de ameixas sem caroço
  • 1/2 xícara de uva passas

Modo de Preparo

  1. Bata tudo no liquidificador menos o fermento, as ameixas e a uva passa.
  2. Passe para uma tigela, misture o fermento e as frutas secas.
  3. Coloque numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 35 minutos ou até que o palito saia seco.

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