Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 colher (sopa) bem cheia de óleo
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1 e 1/2 xícara (chá) de leite (se for necessário coloque mais um pouco)
Recheio
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2 tomates picadinhos sem as sementes
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1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes picada
Modo de preparo
- 1
Faça o recheio primeiro para deixá-lo esfriar
- 2
Leve o azeite para esquentar e acrescente o alho e a cebola e deixe fritar.
- 3
Em seguida coloque, os tomates e deixe-o amolecer.
- 4
Acrescente a cenoura, o milho, a ervilha, o frango desfiado, a pimenta e o leite e deixe apurar um pouco.
- 5
Em seguida coloque o arroz, mexa para juntar com os outros ingredientes.
- 6
Prove para ver se precisa mais sal.
- 7
Coloque a maizena dissolvida em 1/2 xícara de água e misture, deixe cozinhar um pouco para engrossar.
- 8
Por último o cheiro verde picado.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Enquanto esfria o recheio faça a massa da torta.
- 11
Coloque todos os ingredientes na sequência.
- 12
Amasse bem, para que a massa pegue liga e fique fácil de estendê-la com o rolo.
- 13
Divida a massa em duas partes.
- 14
Abra a primeira e cubra um refratário (médio) com a massa e coloque o recheio frio.
- 15
Abra a outra parte e cubra o recheio.
- 16
Passe gema sobre a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 200°, por mais ou menos 40 minutos, ou até a torta estiver dourada.
- 17
Deixe esfiar um pouco e sirva acompanhada com salada verde
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Informações adicionais
A forma não precisa ser untada
