Ingredientes (10 porções)
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1 moranga (abóbora) média
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1/2 caldo knorr de carne seca
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Modo de preparo
- 1
Abra a moranga, só a parte de cima, e retire toda a semente (reserve a tampinha).
- 2
Dessalgue a carne seca e depois coloque na panela de pressão, adicione a manteiga e alho para dourar.
- 3
Coloque a carne seca já dessalgada e refogue.
- 4
Coloque pimenta-do-reino a gosto e acrescente o coentro.
- 5
Corte o tomate, a cebola e o pimentão em cubos, jogue a massa de tomate, em seguida a água e 1/2 caldo knorr.
- 6
Cozinhe por 30 minutos, ou até deixar bem molinho.
- 7
Retire e desfie grosseiramente a carne seca.
- 8
Coloque a moranga em um tabuleiro com papel alumínio para envolver toda ela.
- 9
Dentro coloque a carne pronta, o creme de leite e o requeijão.
- 10
Misture com cuidado e feche com a tampinha reservada, envolva com papel alumino.
- 11
Deixe no forno por 30 minutos.
- 12
Sirva com arroz branco e salada verde.
- 13
Quando for tirar a carne pegue dos lados a abóbora já cozida.
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