30min
Ingredientes (4 porções)
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12 frutos pequi
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500 g de espaguete
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300 g queijo parmesão ralado
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2 dentes de alho picados
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Salsa e cebolinha picadas a gosto
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Sal a gosto
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1 litro de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela os pequis, o alho e o sal.
- 2
Deixar ferver até que seque a água e fique o creme do pequi.
- 3
Cozinhar o espaguete (al dente) e misturá-lo ao creme do pequi.
- 4
Colocar a mistura em um tabuleiro e salpicar o queijo.
- 5
Levar ao forno para gratinar.
- 6
Servir com a salsa e a cebolinha.