30min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de músculo bovino moído
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1/2 embalagem (lata ou caixinha) de molho de tomate temperado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma frigideira coloque o óleo e frite o alho até ficar marrom escuro.
- 2
Junte a carne moída e o sal e deixe fritar um pouco.
- 3
Junte a cebola e deixe fritar mais um pouco.
- 4
Corte os tomates em quadradinhos e junte à frigideira.
- 5
Deixe em fogo alto até os tomates desmancharem.
- 6
Junte 1/2 copo de água e o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até que a água reduza à metade.
- 7
Adicione o extrato de tomate.
- 8
Por último acrescente o cheiro verde.
- 9
Macarrão:
Leve 2,5 litros de água à fervura com 1 colher (sopa) de sal.
- 10
Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente.
- 11
Montagem do prato:
Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa, intercalando uma camada de macarrão e uma concha do molho.
- 12
Não precisa misturar.
- 13
Sirva com queijo ralado a gosto.
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