Name: Empada de carne seca
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 500 g de banha de porco; 1 ovo; 1/2 copo de água; 1/2 colher de sopa de sal; 500 g de carne seca; 1 cebola ralada; 1/2 xícara de salsinha; Sal a gosto; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 copo de água; 2 colher de farinha de trigo

Empada de carne seca

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Por LUZINETE G LEITE

Ingredientes (100 porções)

1 kg de farinha de trigo
500 g de banha de porco
1 ovo
1/2 copo de água
1/2 colher de sopa de sal
500 g de carne seca
1 cebola ralada
1/2 xícara de salsinha
Sal a gosto
1 cubo de caldo de carne
1/2 copo de água
2 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Coloque a farinha, ovo, banha, sal e a água, misture tudo leve à geladeira.
2
Recheio:
Cozinhar a carne na pressão por 15 minutos.
3
Na panela frite a cebola, o caldo, coloque a carne desfiada, a salsinha e o sal, por último misture a farinha com a água.
4
Vai ficar um creme.
5
Abra a massa nas forminhas de empada, pincele com gemas.
6
Leve para assar até ficar dourada.