Ingredientes (8 porções)
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1 colher de sopa rasa de gelatina de limão
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture os biscoitos até virarem uma farofa.
- 2
Depois junte com a margarina e misture até dar liga, espalhe essa massa em uma forma redonda de fundo falso.
- 3
Leve em forno pré-aquecido, por 10 minutos, em 150º, retire e deixe esfriar.
- 4
Ganache:
Junte metade da lata de creme de leite com o chocolate branco em uma panela e derreta em banho maria.
- 5
Depois de derretido adicione 3 ou 4 colheres de sopa de limão e misture.
- 6
Jogue na forma com os biscoitos e leve na geladeira por 30 minutos coberto com papel alumínio.
- 7
Mousse de limão:
Bata as claras em neve e reserve.
- 8
Em um liquidificador misture a outra metade da lata de creme de leite com o leite condensado e 4 ou 5 colheres de sopa de suco de limão e bata.
- 9
Depois disso, dissolva a gelatina com a água ainda fria, leve ao fogo para derreter e depois misture com a mousse.
- 10
Misture essa mousse com as claras e mexa até ficar bem homogêneo.
- 11
Retire da geladeira a forma e jogue a mousse por cima do ganache e deixe na geladeira até a mousse ficar firme.
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