Name: Pão pesto de centeio e grãos
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 240 ml de leite com um ovo (coloque o ovo e complete com leite); 1 1/2 colheres (sopa) de azeite; 1 1/2 colheres (chá) de sal; 2 colheres (sopa) açúcar; 2 colheres (sopa) manjericão ou manjerona seco; 2 copos (480ml) de farinha de trigo branca; 1 copo (240ml) farinha de centeio; 2 1/2 colheres (chá) de fermento biologico seco; 2 colheres (chá) de linhaça dourada; 2 colheres (chá) de linhaça marrom; 2 colheres (chá) de gergelim

Pão pesto de centeio e grãos

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Por Marcio Cataneo

Ingredientes (12 porções)

240 ml de leite com um ovo (coloque o ovo e complete com leite)
1 1/2 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) manjericão ou manjerona seco
2 copos (480ml) de farinha de trigo branca
1 copo (240ml) farinha de centeio
2 1/2 colheres (chá) de fermento biologico seco
2 colheres (chá) de linhaça dourada
2 colheres (chá) de linhaça marrom
2 colheres (chá) de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Acrescente os ingredientes na forma da máquina na sequência acima.
2
Selecione a quantidade de massa de pão 450g ou 600g.
3
Selecione a opção 1 (normal) ou 11 (sanduíche).
4
Desligue a máquina 20 minutos antes do término do ciclo, quando a casca superior ainda estiver clara (fica muito mais macio).