Name: Torta de Palmito toda Gostosa!!
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara e meia de chá de gordura vegetal hidrogenada; 1 ovo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 cebolas médias picadas; 2 tomates maduros picados; 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço; 2 latas de palmito picado; 2 gemas; 1 xícara de chá de água fria; Sal; Pimenta do reino a gosto; Salsa picada; 4 colheres de farinha de trigo

Ingredientes

Massa

4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara e meia de chá de gordura vegetal hidrogenada
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio

2 cebolas médias picadas
2 tomates maduros picados
1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço
2 latas de palmito picado
2 gemas
1 xícara de chá de água fria
Sal
Pimenta do reino a gosto
Salsa picada
4 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes e acrescente 2 a 3 colheres de água se necessário.
2
Misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
3
Recheio:
Refogue em óleo as cebolas e os tomates. Junte as azeitonas e os palmitos picados.
4
Dissolva as gemas em 1 xícara de água fria, junte ao refogado e deixe cozinhar até ferver. Tempere com sal, pimente, salsa e farinha. Mexa vigorosamente para não empelotar e cozinhe cerca de 10 minutos.
5
Monte a torta em forma untada e polvilhada, sendo primeiramente a massa, depois o recheio e por último o restante da massa.
6
Pincele com uma gema dissolvida em 1/2 colher de sopa de água.
7
Asse em forno médio por cerca de 35 minutos.