Name: Torta Romeu e Julieta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite; 200 g de chocolate branco picado; 200 g de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 gemas; 4 claras batidas em neve; 300 g de goiabada cortada em cubos; ½ xícara (chá) de água; 1 colher (chá) de manteiga; Raspas de chocolate branco para decorar

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 caixinha de creme de leite
200 g de chocolate branco picado
200 g de ricota
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
4 claras batidas em neve

Cobertura

300 g de goiabada cortada em cubos
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de manteiga
Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Leve o creme de leite ao fogo até iniciar fervura.
2
Retire do fogo, junte o chocolate picado e misture até que este derreta.
3
Coloque no liquidificador e bata com a ricota, o requeijão, o amido, o açúcar e as gemas. Despeje em uma tigela, acrescente as claras em neve e misture suavemente.
4
Coloque a massa em uma forma de aro removível untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
5
Cobertura:
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até dissolver.
6
Espalhe a cobertura sobre a torta, e leve á geladeira por 1 hora.
7
Desenforme e decore com raspas de chocolate branco.

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Massa:

Cobertura: