40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
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Todos os ingredientes devem ser colocados a gosto:
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Gengibre (não colocar muito senão fica muito ardido)
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1 vidro de azeitonas verde (inclusive a água pode ser utilizada)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o carneiro em pedaços pequenos, deixe por 1 hora os pedaços de molho em água e sal apenas. Seguidamente adicione o gengibre e os demais ingredientes todos juntos, até chegar no sabor desejado, as azeitonas devem ser picadas.
- 2
Obs: O gengibre demora um pouco para aparecer o gosto, então é bom esperar umas 2 horas para se alterar a quantia de sal e demais temperos.
- 3
A carne deve ficar o máximo possível de molho no tempero, se possível temperar um dia antes ou no mínimo 6 horas antes do consumo.
- 4
Quando estiver assando retire o espeto do fogo e banhe a carne na bacia de tempeiro, fica mais suculento.
