Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Cozinhe as batatas até que estejam macias
- 2
Esprema e em seguida amasse as com as mãos.
- 3
Tempere as batatas amassadas apenas com sal e reserve.
- 4
Estrogonofe:
Picar o peito de frango já desossado e sem pele em quadradinhos pequenos.
- 5
Colocar na panela uma colher de margarina e deixar derreter junto com os caldos de frango.
- 6
Em seguida acrescente o frango picadinho, molho shoyu, catchup e mostarda a gosto.
- 7
Deixe refogar em fogo baixo para que o frango fique bem cozido.
- 8
Em seguida acrescente o creme de leite e mexa por mais alguns minutos, desligue e reserve.
- 9
Creme de milho:
Bater a lata de milho verde sem água no liquidificador, dando leves trituradas.
- 10
Em seguida despeje em uma panela e leve ao fogo com 1 lata de creme de leite e sal, reserve.
- 11
Montagem:
Em uma assadeira coloque uma camada de batatas (metade da receita que você amassou), em seguida coloque o estrogonofe de frango e cubra com mussarela.
- 12
Em cima coloque outra camada de batatas (com o restante da massa).
- 13
Cubra a massa com mais uma camada de mussarela, coloque o creme de milho e jogue a batata palha em cima.
- 14
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.
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