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Bolo de iogurte com frutas secas

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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 200 g de manteiga sem sal
    • 3 xícaras de trigo
    • 4 ovos
    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 ½ colheres de pó royal
    • 1 ½ copos de iogurte

    Recheio:

    • 1/3 xícara de nozes picadas
    • 1/3 xícara de uvas passas sem caroço
    • 1/3 xícara de fruta cristalizada
    • 1/3 xícara de açúcar
    • Canela

    Modo de Preparo

    1. Bater na batedeira as claras em neve com o fermento, reservar.
    2. Bater muito bem a manteiga com as gemas e o açúcar.
    3. Adicionar o iogurte, o trigo e por último, misturar levemente as claras batidas.
    4. Misturar os ingredientes do recheio, formando uma farofa, seca.
    5. Em uma forma grande de buraco no meio, untada com manteiga e trigo.
    6. Colocar a metade da massa, somente as frutas da farofa (sem o açúcar e a canela) e o restante da massa.
    7. Por cima, colocar somente o pó da farofa.
    8. Levar ao forno baixo por mais ou menos 40 minutos.

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    • Não se arrependerá ao fazer essa receita. É realmente deliciosa.

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