40min
Ingredientes (4 porções)
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150 g de agrião
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1 cebolinha de conserva
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1 talo de salsão (aipo)
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1 colher de sopa de milho verde
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1 colher de sopa de molho inglês (ou shoyo)
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1 colher de chá de hortelã picada
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Sal a gosto e pimenta do reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe os camarões com sal e umas pitadas de limão por 4 minutos. Deixe esfriar e escorra. Limpe e lave o agrião, escorra e cologue-o em uma saladeira. Acrescente os camarões, os tomates cortados em peguenos gomos a cebolinha cortadas em fatias finas e o talo do salsão sem os filamentos e cortados em pedacinhos. Em uma tigela misture a maionese o iorgurte um pouco de sal e pimenta a gosto, a hortelã o óleo e o molho inglês ou shoyo. Despeje o creme obtido sobre a salada e mexa bem, complete com ovo cozido picado.
