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Molho madeira light do Milton Quintas

1 5.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 50 g de farinha de trigo
  • 100 ml de vinho
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1/2 colher (café) de sal, ou a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo em uma panela para esquentar, acrescente a farinha até dar uma douradinha.
  2. Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne, o sal e a mostarda, sempre mexendo, até engrossar ligeiramente.
  3. Este molho serve para carnes.

Informações Adicionais

  • Se você não tiver vinho pode optar por cerveja. Pode colocar champignon.

PELA WEB

Comentários

  • Pode ser qualquer vinho?

    • Tenho procurado receitas desse tipo e todas que vi pedem vinho tinto seco de boa qualidade.

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