Bolo de Laranja

Primeiro bater a clára até vira clara e neve depois mesture a gema e continue batendo até que sumir a parte líquida. Então coloque o trigo, o caldo de laranja mais o óleo, mexa um pouco com uma colher. Depois leve a batedeira, o segredo é bater bem, só no final coloque fermento. Bata mais um pouco até misturar todo fermento na massa. Inundar a forma com manteiga ou óleo despeje a massa no meio da forma, dar umas três batidinhas na forma para que a massa espalhe. Leve ao forno em fogo médio 25 minutos. Com um palitinho introduza no bolo, se o palito sair com massa, é porque o bolo ainda não está assado, se o palito sair limpo é porque o bolo está completamente assado. Isto tem que furar em várias partes do bolo.