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Ximango
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Por Roberto Freire Ferraz

Ingredientes (40 porções)

  • manteiga1 xícara de manteiga derretida
  • leite1 xícara de leite fervendo
  • ovo3 ovos inteiros
  • 4 xícara de goma azeda
  • salSal a gosto
  • 2 xícara mussarela
  • queijo parmesão50 g parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha despeje a goma, acrescente o leite e manteiga quente, mexa até a massa esfriar e ficar uniforme, aos poucos, acrescente os outros ingredientes.

  2. 2

    Não é necessário untar a forma.

  3. 3

    Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura entre 180º e 200º graus até ficar um pouco dourado.

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