Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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Umas 10 azeitonas
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Uns 10 cogumelos picados
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Palmito picadinho
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha de plástico e amasse com as mãos, como amassa pão.
- 2
Forre o fundo e as laterais de uma forma pequena, reserve um pouco para cobrir o empadão.
- 3
Deixe a massa descansar na geladeira enquanto faz o molho.
- 4
A massa fica úmida mesmo.
- 5
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com 1 caldo knorr de galinha, desfie e reserve.
- 6
Frite a cebola no óleo em fogo baixo, após acrescente o frango, misture a cebolinha verde, o tomate a azeitona, cogumelo, seleta, palmito, água e massa de tomate elefante, sal, deixe ferver.
- 7
O molho não deve ficar aguado, quanto mas grosso melhor.
- 8
Se ficou com água demais e não consegue engrossar, coloque 1 colher de trigo mexa e ferva mais um pouco.
- 9
Para finalizar jogue o molho sobre a forma e estique a massa que sobrou com um rolo ou garrafa e cubra o molho.
- 10
Pré-aqueça o forno por 10 minutos, leve para assar em forno a 180°, por aproximadamente 40 minutos.
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Informações adicionais
Dicas: Não substitua a manteiga por margarina, pois com manteiga fica mas saborosa. Pode fazer um molho de sua preferência. Também pode dobrar a massa se preferir fazer maior.
