Bacalhau à moda da Carol

Dessalgue o bacalhau, depois cozinhe e reserve a água.

Desfie o bacalhau e refogue com 1 xícara de azeite e a cebola.

Descasque as batatas e corte em rodelas de 1 cm mais ou menos.

Cozinhe na água do bacalhau, retire as batatas e coloque a couve picada deixe um pouco na água do bacalhau quente com o fogo desligado, retire da água e esprema bem para tirar a água.

Em uma refrataria coloque uma camada de batata, uma de bacalhau, regue com azeite, uma de couve, azeitonas, uma de ovo cozido cortado em rodelas e uma de mussarela ralada.

Repita as camadas, por último a de mussarela e as gemas batidas.

Leve ao forno para gratinar.