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Salmão Saúde
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Por Morgana

Ingredientes (4 porções)

  • peixe salmão4 postas de salmão
  • azeite de oliva extravirgemAzeite extra virgem
  • cenoura1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 chuchu cortado em quatro
  • 1 cebola roxa em quatro
  • 2 mandioquinhas ou batatas também cortadas
  • alho1 cabeça de alho
  • pimentaPimenta
  • limãoLimão
  • vinho branco seco1/2 taça de vinho branco seco
  • pimentaPimenta
  • Ervas de provence e sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o salmão com o sal, pimenta o vinho e as ervas. Em um refratário despeje azeite e acomode o salmão com os legumes e o alho, cubra com papel alumínio e deixe no forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até os legumes estarem macios.

  2. 2

    Sirva com arroz, que pode ser integral.

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