40min
Ingredientes (4 porções)
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1 lata de creme de leite ou creme de leite fresco
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Afervente o bacalhau e reserve.
- 2
Cozinhe as batatas que deverão ser cortadas em rodelas médias e reserve também.
- 3
Em uma panela a parte doure a cebola a cenoura e o alho cortado, misture com o bacalhau e tempere com pimenta.
- 4
Junte o creme de leite ao Bacalhau e comece a montar o prato.
- 5
Em um refratário despeje o azeite e coloque as batatas, depois o bacalhau formando camadas alternadas terminando com o bacalhau (certifique-se que as batatas estão sendo regadas com o azeite).
- 6
Por último cubra com as claras em neve e o queijo ralado.
- 7
Leve ao forno para assar (espere as claras ficarem duras).
- 8
Sirva com arroz de brócolis e vinho português.
