Name: Massa para esfiha
Prep time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de aguá; 50 g de fermento para pão; 2 colheres de sopa açúcar; 1 colher de sopa sal; 1 ovo para pincelar

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha
1 xícara de óleo
2 xícaras de aguá
50 g de fermento para pão
2 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa sal
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 59min

1
Adicione todos os ingredientes na farinha, menos a água.
2
Acrescente a água aos poucos, até a massa dar liga.
3
Pode haver variação na quantidade de água, dependendo da farinha que estiver usando.
4
Deixe descansar por 30 minutos, faça pequenas bolinhas de mais ou menos 60 g.
5
Com a ajuda de um rolo, abra as bolinhas e recheie com carne moída, calabresa com cebola, frango ou recheios de sua preferência.
6
Feche em triângulo ou na forma de envelope, coloque em assadeiras, deixe descansar por mais 15 minutos.
7
Pincele somente com a gema leve ao forno na temperatura de 180º, até dourar.
8
Sirva em seguida.