Name: Salada de arroz integral light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de arroz integral cozido (melhor se for sobra do dia anterior); 1 cenoura ralada crua; 1/2 abobrinha verde ralada crua; 1/2 pimentão verde picado; 3 colheres (sopa) de milho verde; 1 tomate picado; 1 colher (sopa) de alcaparra; 1 colher (sopa) de champignon; 1 lata de atum ralado; 3 colheres (sopa) de shoyu

Ingredientes (4 porções)

1/2 xícara (chá) de arroz integral cozido (melhor se for sobra do dia anterior)
1 cenoura ralada crua
1/2 abobrinha verde ralada crua
1/2 pimentão verde picado
3 colheres (sopa) de milho verde
1 tomate picado
1 colher (sopa) de alcaparra
1 colher (sopa) de champignon
1 lata de atum ralado
3 colheres (sopa) de shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
2
Acrescente o shoyu e coloque em uma forma redonda com furo no meio, prensando com uma colher.
3
Leve para cozinhar em banho-maria por 20 minutos.
4
Desenforme ainda quente e sirva.