Name: Filé com Molho Branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 bifes de filé mignon; 2 batatas grandes; 2 colheres de molho para carne; 100 g de presunto (cortado e tiras); 1/2 cebola (cortada em tiras); 1 caixinha de creme de leite (gelado); 2 colheres de manteiga; 1 colher de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 pitada de noz moscada

Ingredientes (3 porções)

2 bifes de filé mignon
2 batatas grandes
2 colheres de molho para carne
100 g de presunto (cortado e tiras)
1/2 cebola (cortada em tiras)
1 caixinha de creme de leite (gelado)
2 colheres de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o bifes a gosto e depois leve para fritar, quando estiver quase pronto adicione o molho para carne e coloque a cebola para dourar, reserve.
2
Corte as batatas em cubo e conzinhe. Depois de cozida reserve.
3
Em uma panela coloque a manteiga para derreter e acrescente a farinha de trigo e mexa. Depois acrescente o leite a mexa ate ficar em ponto de um creme, quando estiver quase pronto acrescente o creme de leite.
4
Desligue o fogo e junte com o molho as batatas, o presunto e a cebola (que foram dourada com a carne) e mexa, por final acrescente a noz moscada.
5
Coloque o bifa em um refratário e o molho por cima.
6
Siva com arroz branco e vinho tinto suave.
7
Bom apetite.