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Maravilha dourada
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Por Giorgio eloy de camargo

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • manteiga250 g de manteiga derretida
  • gema de ovo12 gemas
  • clara de ovo12 claras batidas
  • canela em póCanela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma frigideira colocar o açúcar e a manteiga.

  2. 2

    Mexer a formar calda.

  3. 3

    Colocar as gemas e continuar mexendo sempre, até ficar cremosa e grossa.

  4. 4

    Colocar em uma forma, acrescentar as claras aos poucos e mexer bem.

  5. 5

    Servir com canela em pó (morno ou gelado).

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