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Pavê de Chocolate com bombom

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    1ª camada:

    • 1 lata leite condensado
    • 5 gemas
    • 1 colher de sopa maizena
    • 1 lata leite de vaca (use a mesma lata como medida)
    • Biscoito de maisena (o sabor limão fica ótimo)

    2ª camada chocolate:

    • 2 latas leite de vaca
    • 4 colheres de sopa de toddy ou chocolate em pó
    • Açúcar a gosto
    • 2 colheres de sopa maizena

    3ª camada (última):

    • 3 claras
    • 1 caixa de creme de leite
    • Açúcar a gosto
    • 6 bombons serenata

    Modo de Preparo

      1ª camada:

      1. Jogue as gemas na panela e bata com o garfo para sair um pouco o cheiro do ovo.
      2. Adicione a lata de leite condensado e use a lata para adicionar o leite de vaca.
      3. Na mesma lata, adicione 2 dedos de leite de vaca e misture-o com a maizena.
      4. Após dissolvê-la jogue na panela.
      5. Leve ao fogo (sempre misturando) até levantar fervura.
      6. Quando já estiver bem grosso desligue o fogo e coloque em um refratário.
      7. Cobrir a camada amarela enquanto quente com biscoito de maizena.

      2ª camada:

      1. Misture tudo na panela menos a maizena.
      2. Fazer o mesmo processo da maizena com 2 dedos de leite de vaca na lata para não empelotar. Sempre misturando no fogo. Aguardar até engrossar.
      3. Após engrossar, jogue por cima da camada de biscoitos (ainda quente).

      3ª camada:

      1. Bata as claras em neve. Acrescente o creme de leite e o açúcar.
      2. Cubra a camada de chocolate com este creme.
      3. (se preferir pingue umas gotinhas de limão).
      4. Pique os bombons e jogue por cima deste creme.
      5. Leve ao freezer por 1 hora.
      6. Conserve na geladeira.

      PELA WEB

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