Name: Coxinha com catupiry do Ceará
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo 1/2 farinha de trigo sem fermento; 2 copos de leite 200 ml; 1/2 colher (sobremesa) de sal a gosto; 1/2 colher (sobremesa) de colorau; 300 g de frango; 100 g de cebola; 200 g de catupiry

Coxinha com catupiry do Ceará

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Por Renato oziel almeida

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 copo 1/2 farinha de trigo sem fermento
2 copos de leite 200 ml
1/2 colher (sobremesa) de sal a gosto
1/2 colher (sobremesa) de colorau

Recheio

300 g de frango
100 g de cebola
200 g de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque em uma panela grande a farinha de trigo, o leite, sal a gosto depois o colorau.
2
Mexa bem todos os ingredientes (use de preferência colher de pau).
3
Quando a massa estiver despregando da panela, deligue o fogo.
4
Em um pano, coloque a massa.
5
Abra a massa com um rolo.
6
Recheio:
Em uma panela misture o frango juntamente com a cebola para refogar.
7
Em seguida coloque na massa o frango juntamente com o catupiry.