Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas e coloque-as inteiras para cozinhar com um pouquinho de sal.
- 2
Depois de bem cozidas, retire-as e amasse bem, todas elas.
- 3
Em uma panela grande, coloque a margarina, um tablete de caldo de galinha e as batatas amassadas, mexa bem e adicione o leite.
- 4
Mexa até virar uma massa, como um purê de batatas. Reserve.
- 5
Molho:
Em uma panela, cozinhe os peitos de frango como de costume.
- 6
Depois de prontos desfie.
- 7
Nas mesma panela, coloque a cebola picada, um caldo de galinha, o milho, o extrato de tomate, o frango desfiado e os 2 copos de água.
- 8
Deixe essa mistura no fogo por 3 minutos e adicione os 2 copos de requeijão.
- 9
Deixe mais uns 5 minutos no fogo, reserve.
- 10
Montagem:
Em um refratário, ou tabuleiro, faça uma camada com as batatas, coloque por cima uma camada de queijo e outra de presunto.
- 11
Faça outra camada de batatas, uma de queijo e outra de presunto.
- 12
Faça isso até finalizar com uma camada de batatas por cima.
- 13
Pegue o molho e coloque por cima da última camada de batatas, polvilhe o queijo parmesão ralado. Coloque no forno por 5 minutos.
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