Ingredientes (15 porções)
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1 caixa de leite (aproximadamente)
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1 colher (sopa) de cremogema
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6 colheres (chá) de açúcar, bem cheias
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1 barra de chocolate, em temperatura ambiente, em pedacinhos
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12 morangos (aproximadamente) picados
Modo de preparo
- 1
Distribua os biscoitos num refratário (dê preferência a um pirex de vidro quadrado, onde os biscoitos ficam melhor distribuídos).
- 2
Misture um copo de leite ao achocolatado, de forma que fique bem forte e molhe os biscoitos com esse líquido.
- 3
Não tenha medo de exagerar, quanto mais molhadinhos ficarem os biscoitos, melhor.
- 4
Distribua os pedaços de chocolate.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma panela, despeje a lata de leite condensado, 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite, 2 gemas, a manteiga e a cremogema.
- 7
Mexa, em fogo baixo, até engrossar e virar uma espécie de mingau e despeje, imediatamente, porém com cautela, sobre os biscoitos.
- 8
Jogue os morangos por cima.
- 9
Na batedeira, bata 2 claras.
- 10
Depois que elas estiverem no ponto de neve (o ponto é quando você vira a colher e as claras não caírem), adicione o açúcar, colher por colher, e bata por mais 6 minutos.
- 11
Desligue a batedeira.
- 12
Misture com a ajuda de uma colher o creme de leite, até ficar homogêneo, e jogue essa mistura por cima do mingau.
- 13
Leve para o congelador/freezer, deixe congelar, mas retire 10 minutos antes de servir, para que descongele a ponto de partir.
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