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Sardinha com batata no vapor

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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 latas de sardinha em conserva
  • 4 batatas inglesas cortadas em fatias fininhas
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 1 dente de alho (todos picadinhos juntos)
  • Azeite para regar
  • Azeitonas vedes picadinhas, coentro e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Você precisará de uma panela que tenha uma boa vedação na tampa, pois tudo será cozido no vapor, sem usar água.
  2. Coloque um pouco de azeite no fundo da panela e arrume os ingredientes em camadas: cebola, tomate, pimentão, azeitona e coentro fresco, em seguida a sardinha, depois as batatas.
  3. Em cada camada adicione sal e azeite conforme o seu gosto.
  4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixinho.
  5. Na verdade a única água que existirá será dos próprios ingredientes.
  6. Fica uma delícia, ideal para comer com arroz branco e salada.

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  • Fácil, rápida e gostosa

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