Name: Sardinha com batata no vapor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 latas de sardinha em conserva; 4 batatas inglesas cortadas em fatias fininhas; 2 cebolas; 2 tomates; 1 pimentão; 1 dente de alho (todos picadinhos juntos); Azeite para regar; Azeitonas vedes picadinhas, coentro e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

4 latas de sardinha em conserva
4 batatas inglesas cortadas em fatias fininhas
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão
1 dente de alho (todos picadinhos juntos)
Azeite para regar
Azeitonas vedes picadinhas, coentro e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Você precisará de uma panela que tenha uma boa vedação na tampa, pois tudo será cozido no vapor, sem usar água.
2
Coloque um pouco de azeite no fundo da panela e arrume os ingredientes em camadas: cebola, tomate, pimentão, azeitona e coentro fresco, em seguida a sardinha, depois as batatas.
3
Em cada camada adicione sal e azeite conforme o seu gosto.
4
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixinho.
5
Na verdade a única água que existirá será dos próprios ingredientes.
6
Fica uma delícia, ideal para comer com arroz branco e salada.