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Umbuzada
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A
Por Alba Vanúsia Nascimento Muricy

Ingredientes (4 porções)

  • 1 litro de umbu
  • leite1/2 litro de leite gelado
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • água1/2 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o umbu com a água em uma panela sem tampa, até a casca despender-se (aproximadamente 10 minutos).

  2. 2

    Deixe amornar, despreze a água e com auxílio de uma peneira retire os caroços e conserve a polpa.

  3. 3

    Bata a polpa obtida com o leite e o açúcar e sirva gelado.

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