30min
Ingredientes (4 porções)
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1 litro de umbu
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1/2 litro de leite gelado
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2 xícaras de açúcar
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1/2 litro de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o umbu com a água em uma panela sem tampa, até a casca despender-se (aproximadamente 10 minutos).
- 2
Deixe amornar, despreze a água e com auxílio de uma peneira retire os caroços e conserve a polpa.
- 3
Bata a polpa obtida com o leite e o açúcar e sirva gelado.