Name: Cocada enformada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 gema; ½ colher (sopa) de margarina; ½ xícara (chá) de água; 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar; 100g de coco seco ralado; 2 ovos; 6 colheres (sopa) leite

Cocada enformada

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Por Rosana

Ingredientes (7 porções)

Massa

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
½ colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de água

Recheio

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
100g de coco seco ralado
2 ovos
6 colheres (sopa) leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Massa:
misturar a farinha de trigo, a manteiga e juntar a gema diluída em um pouco de água.
2
Amassar bem e deixar descansar por 15 minutos.
3
Abrir com o rolo e cortar rodelas maiores que a forminha que irá usar.
4
Ajeitar a rodela na forminha, colocar o recheio e levar para assar até corar.
5
Recheio:
misturar todos os ingredientes e colocar nas forminhas.