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Batata gratinada rápida e fácil

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas medias raladas na parte grossa crua
  • 5 colheres de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de farinha
  • 1 caldo knorr ou a seu gosto
  • 400 ml de leite
  • 200 g de queijo

Modo de Preparo

  1. Misture a manteiga, a farinha e o caldo knorr.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até desmanchar.
  3. Acrescente 400 ml de leite e deixe ferver até engrossar.
  4. Acrescente a batata ralada crua, mexa bem, desligue e acrescente o creme de leite e 100g de queijo ralado, mexa bem e coloque em um pirex, não precisa.
  5. Cubra com queijo e leve para assar até gratinar.

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