1h 10min
Por Marcella Leite
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
150 g de queijo fresco minas
-
2 dentes de alho amassados com cebola
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a gema e o queijo ralado.
- 2
Amassar delicadamente ate soltar dos dedos. Se necessário, acrescentar um pouco de leite ou água.
- 3
Leve a massa para a geladeira por 30 minutos. Em seguida preencha a massa em uma assadeira de fundo falso.
- 4
Recheio:
Em uma panela, coloque a manteiga, e refogue os brócolis. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador bata por cerca de 1 minuto a ricota, o creme de leite com soro, o queijo fresco, o alho com a cebola, os ovos e a farinha de trigo.
- 5
Acrescente o brócolis seguido do creme de leite.
- 6
Pegue o recheio e distribua na assadeira forrada com a massa. Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
Veja também…
Quiche de brócolis e tomate italiano
Quiche de brócolis
