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1h 10min
Por Marcella Leite
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
2 ½ xícaras de farinha de trigo
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150g de margarina em tablete
-
1 ovo inteiro
-
1 gema
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2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Recheio
-
1 colher (sobremesa) de manteiga
-
150 g de brócolis cozido
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500 g de ricota
-
1 lata de creme de leite com soro
- 150 g de queijo fresco minas
- 2 dentes de alho amassados com cebola
-
2 ovos inteiros
-
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a gema e o queijo ralado.
- 2
Amassar delicadamente ate soltar dos dedos. Se necessário, acrescentar um pouco de leite ou água.
- 3
Leve a massa para a geladeira por 30 minutos. Em seguida preencha a massa em uma assadeira de fundo falso.
- 4
Recheio:
Em uma panela, coloque a manteiga, e refogue os brócolis. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador bata por cerca de 1 minuto a ricota, o creme de leite com soro, o queijo fresco, o alho com a cebola, os ovos e a farinha de trigo.
- 5
Acrescente o brócolis seguido do creme de leite.
- 6
Pegue o recheio e distribua na assadeira forrada com a massa. Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
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