Mousse de ricota com alho

Name: Mousse de ricota com alho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g de ricota; 5 dentes de alho; 200 g de creme de leite; 1 tablete de caldo de bacon; 1 pacote de gelatina sem sabor diluído em 1/2 copo de água; 10 azeitonas verdes sem caroço; 1 pitada de pimenta-do-reino; Salsa picada

Foto: Cida Dantas

Preparo 15 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 63

Comentários 2

ARNALDO STOLIAR Membro desde 2009

Ingredientes

250 g de ricota
5 dentes de alho
200 g de creme de leite
1 tablete de caldo de bacon
1 pacote de gelatina sem sabor diluído em 1/2 copo de água
10 azeitonas verdes sem caroço
1 pitada de pimenta-do-reino
Salsa picada

Modo de Preparo

Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Coloque pimenta a gosto com o liquidificador ligado.
Após formar uma mistura consistente, coloque a salsinha, bata no liquidificador devagar, obtendo uma cor levemente esverdeada, porém mantendo pedacinhos da mesma.
Unte uma forma com azeite, coloque a mistura, cubra e deixe gelar até formar a consistência de mousse.
Desenforme, e sirva com torradas como entrada ou aperitivo.

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Comentários

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Sonia Balduino...
em 09/07/16

Fiz esta receita para acompanhar salada e carne, só que pronta a mousse, servíamos com geleia de pimenta... Muito bom!!!
Cida Dantas
em 08/04/13

Fiz ontem essa mousse e ela é simplesmente deliciosa; já havia feito uma parecida, mas essa superou. Nota dez!!! Bjs. e parabéns pela receita divina... Cida Dantas (com fotos 0818 e 0823 enviadas; espero que sirvam como ilustração da página)...

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