Name: Mousse de ricota com alho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de ricota; 5 dentes de alho; 200 g de creme de leite; 1 tablete de caldo de bacon; 1 pacote de gelatina sem sabor diluído em 1/2 copo de água; 10 azeitonas verdes sem caroço; 1 pitada de pimenta-do-reino; Salsa picada

Ingredientes (10 porções)

250 g de ricota
5 dentes de alho
200 g de creme de leite
1 tablete de caldo de bacon
1 pacote de gelatina sem sabor diluído em 1/2 copo de água
10 azeitonas verdes sem caroço
1 pitada de pimenta-do-reino
Salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
2
Coloque pimenta a gosto com o liquidificador ligado.
3
Após formar uma mistura consistente, coloque a salsinha, bata no liquidificador devagar, obtendo uma cor levemente esverdeada, porém mantendo pedacinhos da mesma.
4
Unte uma forma com azeite, coloque a mistura, cubra e deixe gelar até formar a consistência de mousse.
5
Desenforme, e sirva com torradas como entrada ou aperitivo.

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