Receita de Bacalhau do Porto ao Catupiry de Alair, enviada por tudogostoso - TudoGostoso

Name: Bacalhau do Porto ao Catupiry de Alair
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg de bacalhau do porto (deixe de molho de véspera); 1 kg de tomate (sem pele e cortados em rodelas); 1 kg de cebola (cortadas em rodelas); 4 pimentão (ou o suficiente para cobrir o fundo do tabuleiro); 1 kg e meio de batata (descascadas e cortadas em rodelas); 5 copos de requeijão tipo catupiry; 1 cabeça de alho (descascados e cortados em rodelas) a gosto; 100 ml de azeite (para regar por cima do bacalhau e da batatas); 1 copo de azeitona preta; 1 vidro de palmito (coatados em rodelas); 300 de queijo parmesão (ralado); Temperos de ervas a gosto (que não contenha sal)

Descubra a receita de Bacalhau do Porto ao Catupiry de Alair para fazer em 40 minutos. Ferva o bacalhau 3 minutos e depois de frio tire a pele a espinha (proucurando deixar em postas). Reserve. Na água que ferveu o bacalhau de uma pré-cozida nas batatas. Em um tabuleiro forre o fundo com tomate, pimentão, cebola e o alho. Em sequida coloque as bata

Ingredientes

Modo de preparo