Name: Bolo de aveia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 claras; 1 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo; 3 gemas; 3 colheres (sopa) de margarina light; 1 xícara (chá) de aveia; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 pote de iogurte desnatado; 1 colher (sopa) de fermento; 6 ameixas pretas picadas em cubinhos; 1 forma de pudim de 20cm de diâmetro; 1 colher de óleo de canola; 1 colher de aveia

Ingredientes (6 porções)

3 claras
1 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pote de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de fermento
6 ameixas pretas picadas em cubinhos
1 forma de pudim de 20cm de diâmetro

Para untar

1 colher de óleo de canola
1 colher de aveia

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neves e reserve. Na batedeira, coloque o adoçante, as gemas e a margarina e bata por 10 minutos ou até ficar branco.
2
Retire da batedeira e junte a aveia, a farinha de trigo, o iogute e mexa com uma colher de pau até envolver bem a massa.
3
Acrescente a clara em neve, o fermento e a ameixa e misture delicadamente.
4
Unte a forma com óleo e polvilhe a aveia, despeje a massa e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.